Vegetariánské burrito v mexickém stylu

Láká vás mexická kuchyně bez masa, ale nemáte čas na složité vyvařování? Domácí vegetariánské burrito zvládnete za pouhou půlhodinu! S naším Chilli sin carne EXPRES MENU, křupavou tortillou a čerstvou salsou si doma vykouzlíte večeři jako z vyhlášeného Tex-Mex bistra. Pojďte se podívat, jak na tento rychlý vegetariánský oběd či večeři krok za krokem.

Mexické burrito bez masa: Rychlý vegetariánský oběd

Tradiční mexická kuchyně bez masa nabízí skvělé chutě a burrito je toho důkazem. Pokud hledáte jídlo, které vám okamžitě zvedne náladu a jeho příprava vám v kuchyni nezabere víc než půl hodiny, právě jste ho našli.

Základ, na kterém záleží

Srdcem každého dobrého burrita je poctivá náplň. Naše Chilli sin carne EXPRES MENU přináší plnou chuť fazolového chilli s kořením – zcela bez éček, bez konzervantů a rovnou z vychytaného sáčku od naší rodinné značky z Krkonoš. Přidejte vařenou rýži a vrstvu strouhaného čedaru a máte základ, který drží pohromadě jak chuťově, tak doslova.

Tip pro skvělý výsledek: Rýži uvařte o něco tužší než obvykle. Burrito pak lépe drží tvar a při opékání se nerozpadá.

Jak zarolovat tortillu a opéct burrito na pánvi

Aby byl váš kulinářský výsledek dokonalý, je potřeba náplň v tortille správně uzavřít. Tady je jednoduchý návod, jak na to.

Jak správně zabalit burrito, aby nevyteklo?

1. Správné množství: Náplň (rýži, Chilli sin carne a čedar) položte do spodní třetiny tortilly a nechte volné okraje.
2. Boční sklady: Nejprve přehněte levý a pravý bok tortilly směrem dovnitř přes náplň.
3. Pevné srolování: Následně začněte tortillu rolovat odspodu (od sebe) pevně směrem dopředu a přitom jemně utahujte.

Jakmile máte zabaleno, přichází na řadu burrito na pánvi nebo v kontaktním grilu. Opečte je nasucho dozlatova, stačí několik minut z každé strany. Vznikne křupavá vrstva a na světě je dokonale zapečená tortilla, kterou si okamžitě zamilujete.

Tip pro snadnější přípravu: Pro snazší manipulaci zabalte burrita před opékáním na chvíli do alobalu. Náplň se usadí a tortilla se při opékání nerozevře.

Recept na čerstvou rajčatovou salsu jako osvěžující tečka

Zatímco se burrita opékají, připravte si lehkou přílohu. Správný Tex-Mex recept domácí kuchyně se totiž neobejde bez svěžího kontrastu k teplé náplni.

Nakrájejte rajčata na drobné kostičky and nasekejte červenou cibuli. Promíchejte s olivovým olejem, solí a pepřem. Servírujte spolu se zakysanou smetanou a čerstvým koriandrem.

Tip na vylepšení chuti: Do salsy přidejte lžíci limetkové šťávy, která hezky odlehčí celý chod.

Ingredience:

• 3-4 pšeničné tortilly
• 200 g vařené rýže
• 1 balení Chilli sin carne EXPRES MENU
• 200 g čedaru
• 200 g rajčat
• červená cibule
• olivový olej
• sůl a pepř
• zakysaná smetana a čerstvý koriandr k servírování

Postup:

1. Doprostřed tortill rovnoměrně rozložte rýži a Chilli sin carne EXPRES MENU, navrch zasypte strouhaným čedarem.
2. Okraje tortilly přeložte přes náplň a pevně zarolujte podle našeho návodu výše. Pro jistotu můžete burrita na chvíli zabalit do alobalu.
3. Opečte na suché pánvi nebo v kontaktním grilu ze všech stran dozlatova.
4. Připravte si čerstvou rajčatovou salsu podle receptu: rajčata nakrájejte na drobné kostičky, červenou cibuli nasekejte najemno a promíchejte s olivovým olejem, solí a pepřem.
5. Horká burrita servírujte s připravenou salsou, zakysanou smetanou a čerstvým koriandrem.

Pak už stačí jen zvolat: Hotovo, s chutí do toho! Uvidíte, že mexická kuchyně bez masa u vás doma rychle zdomácní. Stačí mít po ruce ty správné a poctivé suroviny. Klikněte do našeho e-shopu, přihoďte do košíku Chilli sin carne bez konzervantů a zjednodušte si každodenní vaření s chutí Krkonoš.