90min.
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4 Portionen
Zum Kindertag gehört natürlich eine richtige Feier – und was wäre eine Kinderparty ohne süße Leckereien? Eine originelle Überraschung sind diese Kuchenlollis, sogenannte Cake Pops. Sie passen perfekt in kleine Kinderhände und lassen sich in drei verschiedenen Geschmacksrichtungen zubereiten: Schoko-Banane, Karottenkuchen und Apfelstrudel – alle mit der Basis von EXPRES MENU Snacks. Egal welche Sorte die Kinder wählen, sie werden im Nu vernascht!
- 2 Eier
- 170 g Puderzucker
- 100 g geschmolzene Butter
- 200 g halbgriffiges Mehl (Weizenmehl Type 550)
- 1 TL Backpulver
- 100 ml lauwarme Milch
- EXPRES MENU Snacks: Schoko-Banane, Karottenkuchen, Apfelstrudel
- Zum Verzieren: Zartbitter- und weiße Schokolade, getrocknete Bananenscheiben, Zuckerstreusel, Lollistiele
1. Eigelbe mit Zucker und Butter in einer Schüssel schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver und Milch einrühren. Anschließend das steif geschlagene Eiweiß unterheben.
2. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 20 Minuten goldbraun backen.
3. Den abgekühlten Kuchen fein zerbröseln – entweder mit den Fingern oder im Mixer – und in drei gleich große Portionen aufteilen.
4. In jede Portion eine Sorte Snack von EXPRES MENU einarbeiten und mit den Händen zu einer glatten Masse verkneten. Wer möchte, kann bereits jetzt etwas Zuckerstreusel untermischen.
5. Mit leicht angefeuchteten Händen Kugeln von etwa 3–4 cm Durchmesser formen. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen, Lollistiele kurz eintauchen und in die Kugeln stecken – das hilft beim Fixieren.
6. Die Schoko-Banane-Kugeln in dunkle Schokolade tauchen und mit Schokostreuseln sowie getrockneten Bananenscheiben verzieren. Die Karottenkuchen-Kugeln in weiße Schokolade tauchen und mit goldenen Zuckerperlen bestreuen. Die Apfelstrudel-Kugeln in eine Mischung aus dunkler und weißer Schokolade tauchen, mit buntem Dekor bestreuen und mit kleinen Zuckeraugen versehen.
7. Die fertigen Cake Pops im Kühlschrank fest werden lassen und erst kurz vor dem Servieren herausnehmen.
