Superfoods<\/a> verdanken ihren Namen der Tatsache, dass sie eine hohe Konzentration an verschiedenen n\u00fctzlichen Substanzen aufweisen. Das steht ohne Zweifel! Aber wenn Sie sich ausgewogen und abwechslungsreich ern\u00e4hren, k\u00f6nnen Sie Ihrem K\u00f6rper die gleiche Dosis an Gesundheit auch ohne sie geben<\/strong>. Wir zeigen Ihnen ein Beispiel.<\/p>\n\n\n\n Die beliebte junge Gerste ist f\u00fcr ihren hohen Kaliumgehalt bekannt. Sie enth\u00e4lt ganze 3 400 mg vom Kalium\/100 g. Gew\u00f6hnliche Bohnen haben dagegen nur 1 400 mg\/100 g. Der Unterschied ist gro\u00df. Aber! W\u00e4hrend man einen Teel\u00f6ffel Junggerstenpulver essen kann, kann man einen ganzen Teller Bohnen essen. Da sieht es wiederum mit dem Gehalt pro Portion ganz anders aus.<\/p>\n\n\n\n Nahrungserg\u00e4nzungsmittel, auch solche, die Superfood enthalten, k\u00f6nnen eine gro\u00dfe St\u00fctze sein. Aber man kann durchaus auch ohne sie gesund werden.<\/p>\n\n\n\n 13 TOP Superfoods aus deutschen G\u00e4rten<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n Jetzt geht\u2019s richtig los. Diese Sch\u00e4tze aus deutschen G\u00e4rten und Feldern sind an Mikron\u00e4hrstoffen jedem exotischen Superfood ebenb\u00fcrtig. \u00a0<\/p>\n\n\n\n 1. Rote Beete<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n Sie ist reich an den Vitaminen A, C und E, Antioxidantien und Ballaststoffen, die eine gesunde Verdauung f\u00f6rdern. Dar\u00fcber hinaus unterst\u00fctzt sie die Leberfunktion und sch\u00fctzt unsere Arterien. Wie kann man sie am besten genie\u00dfen? Geben Sie Rote Bete in einen Salat, machen Sie Saft \u00a0aus ihr, probieren Sie ein ungew\u00f6hnliches Rote-Bete-Risotto oder genie\u00dfen Sie einen traditionellen Borschtsch<\/a>.<\/p>\n\n\n\n 2. Blaubeeren<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n Falls Sie schon einmal von den Acai-Beeren aus dem Amazonas geh\u00f6rt haben, sind Blaubeeren eine gro\u00dfartige deutsche Alternative. Sie sind vollgepackt mit Antioxidantien, die dem Alterungsprozess entgegenwirken<\/strong>, und unterst\u00fctzen die Gesundheit von Herz und Harnwegen. Sie werden auch als Superfood f\u00fcr die Gewichtsabnahme bezeichnet. Wie Sie Blaubeeren genie\u00dfen k\u00f6nnen, m\u00fcssen wir Ihnen sicher nicht sagen. \ud83d\ude0a<\/p>\n\n\n\n 3. Sauerkraut<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n Sauerkraut ist eine der besten Probiotika-Quellen<\/strong> f\u00fcr die Darmgesundheit und f\u00fcr Vitamin C, das die Immunit\u00e4t st\u00e4rkt. Unsere Gro\u00dfm\u00fctter wussten das und hatten es deshalb immer auf Lager. Wie w\u00e4re es mit einem ehrlichen Szegediner Gulasch<\/a>, das in wenigen Minuten auf dem Tisch steht?<\/p>\n\n\n\n 4. Spinat<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n Er ist reich an den Vitaminen B, C und E sowie an einer Reihe von Mineralien. Spinat st\u00e4rkt das Immunsystem<\/strong>, wirkt als Antioxidans und hilft auch gegen M\u00fcdigkeit. Wenn Sie keine Lust auf einen ged\u00fcnsteten Klassiker haben, machen Sie einen Spinatsalat oder mixen Sie ihn in einen Smoothie. Mit s\u00fc\u00dfem Obst schmeckt so ein Smoothie sogar Kindern.<\/p>\n\n\n\n 5. Leinsamen<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n Sie sind eine perfekte Quelle f\u00fcr wichtige Omega-3-Fetts\u00e4uren, Kalium, Eisen und andere Mineralien. Sie haben eine entz\u00fcndungshemmende Wirkung<\/strong> auf unseren K\u00f6rper. Streuen Sie einen Teel\u00f6ffel Leinsamen auf Ihr Lieblingsfr\u00fchst\u00fccksm\u00fcsli<\/a> oder auf Ihr den Aufstrich auf Ihr Brot.<\/p>\n\n\n\n 6. Buchweizen<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n Fr\u00fcher war er das Nahrungsmittel der Armen, aber jetzt steht er wieder im Rampenlicht. Dank seinem hohen Gehalt an Ballaststoffen, Eiwei\u00df, B-Vitaminen, Mineralien und ohne Gluten ist Buchweizen perfekt f\u00fcr eine gesunde Verdauung und eine schlanke Linie. Probieren Sie Buchweizen-Nudeln oder ordnen Sie ihn in Ihr Fr\u00fchst\u00fcck in Form unseres Buchweizenbreis mit Aprikosen<\/a> ein.<\/p>\n\n\n\n 7. Ingwer<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n Wir denken immer an ihn erst, wenn wir erk\u00e4ltet sind, aber er verdient das ganze Jahr \u00fcber Aufmerksamkeit. Ingwer wirkt entz\u00fcndungshemmend, beruhigt den Magen und eignet sich auch hervorragend zum W\u00fcrzen von Speisen<\/strong> (z. B. in der asiatischen K\u00fcche). Versuchen Sie, jeden Tag einen Ingwertee als Vorbeugung zu trinken – vor allem, wenn das Wetter kalt wird.<\/p>\n\n\n\n 8. Waln\u00fcsse<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n Waln\u00fcsse sind eine weitere tolle Quelle f\u00fcr Omega-3-Fetts\u00e4uren, die Vitamine B und E sowie eine Reihe von Mineralien. Bereits unsere Gro\u00dfm\u00fctter wussten, dass Waln\u00fcsse die Gesundheit des Gehirns f\u00f6rdern. Wenn Sie keine Lust haben, Waln\u00fcsse pur zu essen und keine Zeit zum Backen haben, genie\u00dfen Sie einen Quetschbeutel-Strudel<\/a>.<\/p>\n\n\n\n 9. Wirsingkohl<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n Nicht jedermanns Sache, aber definitiv vollgepackt mit Gesundheit. Gr\u00fcnkohl enth\u00e4lt sogar mehr Antioxidantien als die meisten Obst- und Gem\u00fcsesorten<\/strong>. Schon eine Portion reicht aus, um die t\u00e4gliche Dosis an Vitamin C zu erhalten. Au\u00dferdem ist er reich an Kalzium und Eisen. Gr\u00fcnkohl l\u00e4sst sich auf vielf\u00e4ltige Weise zubereiten – von gekocht bis ger\u00f6stet.<\/p>\n\n\n\n 10. Knoblauch<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n Unser deutsches nat\u00fcrliches Antibiotikum und Antiseptikum<\/strong>, das bei Erk\u00e4ltungen, Grippe oder Halsentz\u00fcndungen hilft. Aber er wird auch zur Behandlung von Bluthochdruck und Herzkrankheiten eingesetzt. In der deutschen K\u00fcche gibt es keinen Mangel an Knoblauch, aber um seine volle Heilkraft zu genie\u00dfen, sollten Sie sich ein leckere Knoblauchsuppe machen oder ihn auf Toast mit Aufstrich streichen.<\/p>\n\n\n\n 11. Brokkoli<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n Unsere M\u00fctter wussten, warum sie uns zwangen, Brokkoli zu essen. Er enth\u00e4lt viel Vitamin C, Fols\u00e4ure und eine ganze Reihe von Mineralien. Es wurde sogar seine positive Wirkung auf den Schutz vor bestimmten Krebsarten untersucht. Wenn Sie ihn nicht ged\u00fcnstet oder gebraten m\u00f6gen, sollten Sie sich eine Brokkolicremesuppe nicht entgehen lassen.<\/p>\n\n\n\n 12. Meerrettich<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n Die paar Tr\u00e4nen, die er Ihnen vielleicht in die Augen treibt, sind es auf jeden Fall wert. Meerrettich eignet sich hervorragend zur F\u00f6rderung der Verdauung<\/strong> und ist, wie Ingwer, ein Antibiotikum<\/strong>. Er hilft bei Infektionen der Atemwege, lindert Husten und Schnupfen und lindert Verstopfung. Am besten schmeckt er roh, also reiben Sie ihn \u00fcber W\u00fcrstchen, Schinken oder Brot.<\/p>\n\n\n\n 13. K\u00fcrbis<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n K\u00fcrbisse verdienen nicht nur den Titel einer Herbstdekoration. Sie enthalten viele Antioxidantien und Vitamine, und ihre Kerne sind eine der reichsten pflanzlichen Zinkquellen<\/strong>. Wie w\u00e4re es, sich mit einer k\u00f6stlichen K\u00fcrbiscremesuppe aufzuw\u00e4rmen?<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.blog.expresmenu.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/superpotraviny_expresmenu_2-Velke-1024x683.jpg\")
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