{"id":3114,"date":"2022-03-01T11:26:29","date_gmt":"2022-03-01T10:26:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.blog.expresmenu.com\/2022\/02\/03\/tady-bude-mnam-claim\/"},"modified":"2023-04-19T16:42:16","modified_gmt":"2023-04-19T14:42:16","slug":"o-nas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.blog.expresmenu.com\/pl\/uncategorized-cs\/o-nas\/","title":{"rendered":"Oto pyszne roszczenie"},"content":{"rendered":"\n<p>Jeste\u015bmy <strong>rodzinn\u0105 firm\u0105<\/strong> z przedg\u00f3rza Karkonoszy. Zale\u017cy nam na tym, aby zawsze produkowa\u0107 <strong>wysokiej jako\u015bci<\/strong> i <strong>zdrowe posi\u0142ki<\/strong>, kt\u00f3re pomog\u0105 ludziom efektywnie wykorzysta\u0107 sw\u00f3j czas i nie nara\u017ca\u0107 na szwank ich zdrowego stylu \u017cycia w domu i w podr\u00f3\u017cy. Z pomoc\u0105 najnowszych \u015bwiatowych technologii i czeskiego serca oferujemy dobr\u0105 alternatyw\u0119 dla domowego gotowania.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"684\" src=\"https:\/\/www.blog.expresmenu.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/maso-expres-menu-1024x684.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3124\" srcset=\"http:\/\/www.blog.expresmenu.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/maso-expres-menu-1024x684.jpg 1024w, http:\/\/www.blog.expresmenu.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/maso-expres-menu-300x200.jpg 300w, http:\/\/www.blog.expresmenu.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/maso-expres-menu-768x513.jpg 768w, http:\/\/www.blog.expresmenu.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/maso-expres-menu-150x100.jpg 150w, http:\/\/www.blog.expresmenu.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/maso-expres-menu-696x465.jpg 696w, http:\/\/www.blog.expresmenu.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/maso-expres-menu-1068x713.jpg 1068w, http:\/\/www.blog.expresmenu.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/maso-expres-menu.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>&#8222;Nazywam si\u0119 <strong>Petr Sogel<\/strong>. Dwadzie\u015bcia lat temu, zanim powsta\u0142a firma <strong>EXPRES MENU<\/strong>, pracowa\u0142em jako architekt i w ramach swojej dzia\u0142alno\u015bci wyremontowa\u0142em dwa budynki na hotel w Trutnovie, kt\u00f3ry zacz\u0105\u0142em prowadzi\u0107 razem z rodzin\u0105. Po pewnym czasie zacz\u0119\u0142o mnie jednak m\u0119czy\u0107, \u017ce hotelowa kuchnia s\u0142u\u017cy\u0142a tylko do \u015bniada\u0144 i kolacji.<\/p>\n\n\n\n<p>To przywiod\u0142o mnie do pomys\u0142u rozpocz\u0119cia <strong>gotowania posi\u0142k\u00f3w<\/strong> dla powstaj\u0105cych tu firm jako alternatywy dla zak\u0142adowego cateringu dla popo\u0142udniowych i nocnych zmian. Wtedy jeszcze <strong>mrozili\u015bmy posilki szokowo<\/strong> i w ci\u0105gu niespe\u0142na roku <strong>zapotrzebowanie<\/strong> <strong>przekroczy\u0142o mo\u017cliwo\u015bci hotelowej kuchni<\/strong>. Dlatego w 1999 roku za\u0142o\u017cyli\u015bmy rodzinn\u0105 firm\u0119 <strong>EXPRES MENU<\/strong> i wynaj\u0119li\u015bmy <strong>Motel Horal<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Do nowego samodzielnego zak\u0142adu produkcyjnego do\u0142\u0105czy\u0142a operatorka, kt\u00f3rej dzieci nie tolerowa\u0142y glutenu. Zmotywowa\u0142o mnie to do tworzenia przepis\u00f3w, w kt\u00f3rych <strong>nie u\u017cywa si\u0119 glutenu<\/strong>, <strong>konserwant\u00f3w<\/strong>, <strong>aromat\u00f3w<\/strong> i <strong>barwnik\u00f3w<\/strong>. W tym czasie firma stosowa\u0142a <strong>technologi\u0119 zamra\u017cania szokowego<\/strong> do konserwacji \u017cywno\u015bci.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"668\" src=\"https:\/\/www.blog.expresmenu.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/167small.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3127\" srcset=\"http:\/\/www.blog.expresmenu.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/167small.jpg 1000w, http:\/\/www.blog.expresmenu.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/167small-300x200.jpg 300w, http:\/\/www.blog.expresmenu.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/167small-768x513.jpg 768w, http:\/\/www.blog.expresmenu.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/167small-150x100.jpg 150w, http:\/\/www.blog.expresmenu.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/167small-696x465.jpg 696w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Nadal jednak szuka\u0142em metody <strong>konserwacji<\/strong> bez konieczno\u015bci <strong>mro\u017cenia<\/strong> i <strong>stosowania \u015brodk\u00f3w chemicznych<\/strong>, bada\u0142em <strong>nowe technologie<\/strong> w bibliotekach, uda\u0142em si\u0119 po porad\u0119 do Uniwersytetu Technologii Chemicznej w Pradze i po ponad roku pracy i bada\u0144 stworzyli\u015bmy metod\u0119 <strong>CTP &#8211; continuous thermal process<\/strong>, na kt\u00f3r\u0105 uzyskali\u015bmy patent.<\/p>\n\n\n\n<p>W praktyce oznacza to, \u017ce <strong>produkujemy \u017cywno\u015b\u0107 bez konserwant\u00f3w<\/strong>, kt\u00f3ra mo\u017ce by\u0107 <strong>d\u0142ugo przechowywana w temperaturze pokojowej<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.blog.expresmenu.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/20190603_084814-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3130\" srcset=\"http:\/\/www.blog.expresmenu.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/20190603_084814-1024x576.jpg 1024w, http:\/\/www.blog.expresmenu.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/20190603_084814-300x169.jpg 300w, http:\/\/www.blog.expresmenu.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/20190603_084814-768x432.jpg 768w, http:\/\/www.blog.expresmenu.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/20190603_084814-1536x864.jpg 1536w, http:\/\/www.blog.expresmenu.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/20190603_084814-2048x1152.jpg 2048w, http:\/\/www.blog.expresmenu.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/20190603_084814-150x84.jpg 150w, http:\/\/www.blog.expresmenu.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/20190603_084814-696x392.jpg 696w, http:\/\/www.blog.expresmenu.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/20190603_084814-1068x601.jpg 1068w, http:\/\/www.blog.expresmenu.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/20190603_084814-1920x1080.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Aby osi\u0105gn\u0105\u0107 <strong>najlepsz\u0105 jako\u015b\u0107 produktu<\/strong>, konieczne jest, aby nasi dostawcy zawsze dostarczali nam <strong>\u015bwie\u017ce sk\u0142adniki<\/strong>, kt\u00f3re oczywi\u015bcie musz\u0105 by\u0107 r\u00f3wnie\u017c <strong>wolne od konserwant\u00f3w<\/strong> i <strong>glutenu<\/strong>. Du\u017co czasu zaj\u0119\u0142o nam znalezienie sprawdzonych dostawc\u00f3w kie\u0142basy, boczku, przecieru pomidorowego czy \u015bmietany bez jakichkolwiek substancji etycznych.Teraz zarz\u0105dzanie firm\u0105 przej\u0105\u0142 nasz syn <strong>Adam<\/strong>, a jego dwoje dzieci Wiktor (4 lata) i Dawid (2 lata) powoli ucz\u0105 si\u0119 podstaw. Ja teraz ch\u0119tnie podejmuj\u0119 si\u0119 roli starszego doradcy i pomocnika&#8221;.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jeste\u015bmy rodzinn\u0105 firm\u0105 z przedg\u00f3rza Karkonoszy. Zale\u017cy nam na tym, aby zawsze produkowa\u0107 wysokiej jako\u015bci i zdrowe posi\u0142ki, kt\u00f3re pomog\u0105 ludziom efektywnie wykorzysta\u0107 sw\u00f3j czas i nie nara\u017ca\u0107 na szwank ich zdrowego stylu \u017cycia w domu i w podr\u00f3\u017cy. Z pomoc\u0105 najnowszych \u015bwiatowych technologii i czeskiego serca oferujemy dobr\u0105 alternatyw\u0119 dla domowego gotowania. &#8222;Nazywam si\u0119 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":2850,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_uag_custom_page_level_css":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[139,1],"tags":[188],"class_list":{"0":"post-3114","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bez-kategorii","8":"category-uncategorized-cs","9":"tag-cover-pl"},"aioseo_notices":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["http:\/\/www.blog.expresmenu.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/rodina4.jpg",1600,900,false],"thumbnail":["http:\/\/www.blog.expresmenu.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/rodina4-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["http:\/\/www.blog.expresmenu.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/rodina4-300x169.jpg",300,169,true],"medium_large":["http:\/\/www.blog.expresmenu.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/rodina4-768x432.jpg",696,392,true],"large":["http:\/\/www.blog.expresmenu.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/rodina4-1024x576.jpg",696,392,true],"1536x1536":["http:\/\/www.blog.expresmenu.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/rodina4-1536x864.jpg",1536,864,true],"2048x2048":["http:\/\/www.blog.expresmenu.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/rodina4.jpg",1600,900,false],"td_150x0":["http:\/\/www.blog.expresmenu.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/rodina4-150x84.jpg",150,84,true],"td_218x150":["http:\/\/www.blog.expresmenu.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/rodina4-218x150.jpg",218,150,true],"td_300x0":["http:\/\/www.blog.expresmenu.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/rodina4-300x169.jpg",300,169,true],"td_324x400":["http:\/\/www.blog.expresmenu.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/rodina4-324x400.jpg",324,400,true],"td_485x360":["http:\/\/www.blog.expresmenu.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/rodina4-485x360.jpg",485,360,true],"td_696x0":["http:\/\/www.blog.expresmenu.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/rodina4-696x392.jpg",696,392,true],"td_1068x0":["http:\/\/www.blog.expresmenu.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/rodina4-1068x601.jpg",1068,601,true],"td_1920x0":["http:\/\/www.blog.expresmenu.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/rodina4.jpg",1600,900,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"zesp\u00f3\u0142 EXPRES MENU","author_link":"http:\/\/www.blog.expresmenu.com\/pl\/author\/tym-expres-menu\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Jeste\u015bmy rodzinn\u0105 firm\u0105 z przedg\u00f3rza Karkonoszy. Zale\u017cy nam na tym, aby zawsze produkowa\u0107 wysokiej jako\u015bci i zdrowe posi\u0142ki, kt\u00f3re pomog\u0105 ludziom efektywnie wykorzysta\u0107 sw\u00f3j czas i nie nara\u017ca\u0107 na szwank ich zdrowego stylu \u017cycia w domu i w podr\u00f3\u017cy. Z pomoc\u0105 najnowszych \u015bwiatowych technologii i czeskiego serca oferujemy dobr\u0105 alternatyw\u0119 dla domowego gotowania. &#8222;Nazywam si\u0119&hellip;","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.blog.expresmenu.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3114","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.blog.expresmenu.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.blog.expresmenu.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.blog.expresmenu.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.blog.expresmenu.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3114"}],"version-history":[{"count":6,"href":"http:\/\/www.blog.expresmenu.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3114\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3137,"href":"http:\/\/www.blog.expresmenu.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3114\/revisions\/3137"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.blog.expresmenu.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2850"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.blog.expresmenu.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3114"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.blog.expresmenu.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3114"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.blog.expresmenu.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3114"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}