Příprava indické kuchyně nemusí být vůbec složitá a my vám to nyní ukážeme. Dhal je asi nejrozšířenějším jídlem v Indii a svým složením pravděpodobně nejtradičnější. Exotické koření a čočka spolu s rajčatovou omáčkou vytváří velmi chutné jídlo plné tradičních indických chutí. Díky použitým surovinám jde v zemi původu o dostupný a také výživný pokrm.
K Novému roku čočka prostě patří. Podle tradice připomínají její drobná zrníčka mince, krásně se navaří a z jedné hrsti je rázem plný hrnec – proto je symbolem hojnosti, peněz a blahobytu na celý rok.
Tenké křupavé chlebové placky jsou vedle rýže jednou ze dvou nejautentičtějších příloh asijských kari. Na přípravu nejde o nic zas tak složitého, suroviny na jejich výrobu máte určitě už teď ve spíži a výsledek vás na talíři přenese do dalekých exotických končin.
