25min.
Kulinářský nadšenec
3-4 porce
Léto je čas krásných zážitků, teplého počasí a rychlého občerstvení. Pokud si i vy chcete dopřát něco do ruky za pár minut, avšak v té nejlepší kvalitě a chuti, připravte si s námi poctivý burger s trhaným vepřovým kolenem EXPRES MENU. Naše vychucené marinované vepřové koleno je připravované dlouho a pomalu, takže se jen rozpadá a to jej předurčuje k přípravě trhaného masa do nejrůznějších sendvičů, tortill nebo burgerů. V našem receptu ho doplňuje hořčičná majonéza a kysané zelí, kombinace, kterou ocení i ti největší gurmáni.
- 100g majonézy
- 2 lžičky hrubozrnné hořčice
- Vepřové koleno marinované EXPRES MENU
- selské žemle
- ledový salát
- 200g kysaného zelí
- červená cibule
- volitelně nakládané okurčičky
1. Nejprve si připravte ochucenou omáčku. Promíchejte majonézu s hrubozrnnou hořčicí a dejte stranou.
2. Cibuli nakrájejte na tenké plátky a salát rozdělte na listy.
3. Vepřové koleno vsypte do rendlíku a pomocí vidliček natrhejte na vlákna. Maso prohřejte a spolu se šťávou zredukujte.
4. Žemle rozkrojte na půl, opečte řeznou stranou dokřupava. Naspod housek dejte část majonézy, přidejte salát a potom rozložte štědrou vrstvu trhaného masa. Přidejte zbytek ochucené majonézy, červenou cibuli a okapané kysané zelí. Přiklopte druhou polovinou housky a servírujte s okurčičkou navrch.