15 min.
Kuchařský učeň
2 porce
Klasické kopečkové rizoto, které znáte například z jídelny, v posledních letech zažívá tak trochu černé období ve srovnání s tím italským, krémovým. My upřímně netušíme proč, protože když se to naše „sypací“ rizoto připraví správně a z kvalitních surovin, je to výborný pokrm, který s sebou na první ochutnání přinese spoustu vzpomínek. Možná ani netušíte, že termínem srbské rizoto jsme si překřtili pokrm z Balkánu, džuveč, který čeští dovolenkáři měli možnost ochutnat v bývalé Jugoslávii, kde si ho oblíbili. Historické okénko tímto uzavřeme a můžeme se pustit do receptu, který zejména díky Dušené rýži a Vepřovému masu EXPRES MENU budete mít na stole během pár minut bez kompromisu na chuti.
- 2 lžíce oleje
- cibule
- 2 stroužky česneku
- Vepřové maso EXPRES MENU
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžička sladké papriky
- 100 g mraženého hrášku
- 100 g mrkve
- Dušená rýže EXPRES MENU
- sůl a pepř
- 80 g sýra Eidam nebo Gouda
- Cibuli a česnek nasekejte najemno a nechte na oleji zesklovatět.
- Přidejte Vepřové maso EXPRES MENU, protlak, papriku a pozvolna opékejte.
- K masu přisypte hrášek a nahrubo nastrouhanou mrkev, Dušenou rýži EXPRES MENU, míchejte a opékejte dalších asi pět minut.
- Nakonec podle chuti osolte a opepřete a podávejte se strouhaným sýrem.
