omáčka

Tag

Rajská omáčka s hovězím masem

Omáčky připravované z rajčat jako hlavní suroviny jsou tradiční v Itálii, odkud se historicky v různých podobách rozšířily do celého světa. V našich končinách se rajská omáčka podává obvykle s hovězím masem, mletými kuličkami nebo také plněnou paprikou a jako příloha jí slouží podobně jako v Itálii těstoviny nebo také houskový knedlík.

Boloňská omáčka

Boloňská omáčka je vedle pizzy ve světě asi nejznámějším pokrmem italské kuchyně. A není se čemu divit. Pomalu dušená směs masa a zeleniny tvoří nezapomenutelnou chuť, kterou výborně doplní čerstvé těstoviny. Odvážnější alternativou je směs s těstovinami zapéct.

Kuře na paprice

Kuře dušené v krémové paprikové omáčce se těší oblíbenosti mezi dospělými, ale také dětmi. I když je stálicí na českém stole, jeho původ hledejte v Maďarsku, kde se servíruje jako jeden z druhů paprikáše.

Hovězí guláš

Poctivý hovězí guláš připravujeme několik hodin, aby se všechny chutě propojily a maso se jen rozpadalo. Říká se, že nejlepší guláš je ze stejného množství masa a cibule. Náš recept je pro nás chuťově vyváženější varianta s menším poměrem cibule.

Španělský ptáček

Když vezmeme v potaz suroviny tohoto tradičního receptu, asi je jasné, že zrovna ze Španělska nepochází. Ale kde se tedy tento název vzal? Traduje se, že pokrm vznikl na dvoře krále Rudolfa II., kde španělští kuchaři připravovali různě plněné masové závitky.

Segedínský guláš

Název tohoto pokrmu většině nejspíš evokuje maďarské město Szegéd, nicméně je to jen zvuková náhoda. Tento guláš má sice svůj původ také v Maďarsku, kde se však vaří pod názvem sikulský, přičemž jeho nezaměnitelnou chuť mu dodává kysané zelí.

Žijte zdravěji díky sníženému přijmu lepku

Kompletní vyřazení lepku z vašeho jídelníčku nemá smysl. V případech, že nemusíte. To znamená, pokud netrpíte celiakií, kde je přísná bezlepková dieta nutností, anebo nemáte prokázanou...

Must-read

Slaný koláč se špenátem, krůtím masem a vejci

Jaro je již v plném proudu, stromy a keře pučí, vše kvete, ptáci venku zpívají a sluníčko hřeje. K jaru tak přirozeně patří různá zeleň, a to nejen v probouzející se přírodě, ale i na talíři. My jsme pro vás v tomto duchu připravili recept na slaný koláč, ve kterém najdete špenát, vajíčka a také Krůtí maso EXPRES MENU, vše hezky zabalené v listovém těstě, připravené na oslavu jara, jak se patří.

Jarní úklid kuchyně: kompletní průvodce

Zamaštěné obklady, drobečky v rozích, zapomenuté jídlo vzadu v lednici. Jednou za čas to chce pořádně vypucovat! Generální jarní úklid ale vůbec nemusí být...

Valentýnský pohankový nákyp s meruňkami

Ať už na Valentýna nebo kdykoliv jindy budete chtít připravit jednoduchý, ale efektní dezert pro vaši něžnou polovičku, jsme vám k ruce. Jako základ receptu použijte Pohankovou kaši s meruňkami EXPRES MENU, lehce ji vyšperkujete dalšími surovinami a nevšední dezert je na světě.
spot_img