Boloňská omáčka je vedle pizzy ve světě asi nejznámějším pokrmem italské kuchyně. A není se čemu divit. Pomalu dušená směs masa a zeleniny tvoří nezapomenutelnou chuť, kterou výborně doplní čerstvé těstoviny. Odvážnější alternativou je směs s těstovinami zapéct.
Kuře dušené v krémové paprikové omáčce se těší oblíbenosti mezi dospělými, ale také dětmi. I když je stálicí na českém stole, jeho původ hledejte v Maďarsku, kde se servíruje jako jeden z druhů paprikáše.
Sice už není léto, ale lehčí večeří jistě nepohrdnete. Recept na celozrnné zapečené těstoviny s naší boloňskou směsí je přesně to jídlo, které přijde vhod.
Tuto klasickou polévku připravuje nejedna domácnost, je totiž velice praktická na přípravu, sytá a hlavně opravdu chutná. Navíc nikdy není stejná, její podoba se totiž mění s obsahem vaší spíže. Jednou převažuje čočka, jindy fazole, někdy zase různé druhy obilovin, přesně podle toho, co je právě třeba spotřebovat. Vy si s námi teď hrstkovou polévku můžete připravit a dát si jí jako sytý veganský hlavní chod přes oběd nebo i na večeři.
Štědrovečerní stůl spojuje blízké lidi dohromady, a každý na něm potřebuje mít své oblíbené tradiční pokrmy, aby byl dokonalý. Pro mnoho lidí je to ryba, ať už tradiční kapr v trojobalu, nebo alespoň některá z modernějších úprav. Pokud ale kapr není právě vaším oblíbencem, vyzkoušejte třeba lososa.
