Letnia klasyka naszych ogrodów, tarasów i podwórek: grille rozpalone na pełnych obrotach, mięso zamarynowane, sosy gotowe. A może zrobić to trochę inaczej? Włącz do swoich kulinarnych planów EXPRES MENU! Uzupełnij to, co dla Ciebie przygotowaliśmy, grillowanymi warzywami i owocami. Zobaczysz, że zaskoczą Cię ciekawymi kombinacjami smaków.
Owoce z grilla Cię zachwycą
Skrzydełka z kurczaka w miodzie i chili wystarczy tylko podgrzać. Ale dlaczego nie urozmaicić ich czymś niespodziewanym? Grillowane owoce to idealny letni dodatek – słodkie, lekko skarmelizowane i przyjemnie kontrastujące z pikantnym smakiem mięsa.
Wybierz owoce, które dobrze znoszą grillowanie – najlepiej te twardsze, jak ananas, brzoskwinie, gruszki czy jabłka. Pokrojony w plastry ananas lub połówki brzoskwiń wystarczy lekko posmarować olejem lub miodem i położyć na rozgrzanym grillu. Kilka minut z każdej strony wystarczy, aby owoce nabrały pięknych pasków i skoncentrowanego smaku. Świetnie sprawdzają się także gruszki z odrobiną octu balsamicznego czy jabłka z cynamonem. Podawaj skrzydełka z ciepłymi owocami, uzupełniając je ulubionym dipem lub dodatkową porcją sosu chili.
TIP: Z grillowanych owoców możesz przygotować także świetną sałatkę – lekko podpieczone kawałki ananasa, brzoskwiń, gruszek lub jabłek wymieszaj z listkami mięty, kilkoma kroplami soku z limonki i podawaj jako orzeźwiający dodatek.
Wrzuć na grilla warzywa
Sukces gwarantują również grillowane warzywa z delikatnym mięsem z EXPRES MENU, np. wieprzowiną we własnym sosie. Podczas grillowania warzyw zwracaj uwagę na ich strukturę – twardsze kawałki, jak bakłażan czy cukinia, zostaw na grillu dłużej, paprykę i pomidory wystarczy krótko opiec. Przed grillowaniem nie marynuj warzyw ani nie smaruj ich zbyt dużą ilością oleju, który mógłby kapać na żar i przypalać zioła oraz przyprawy. Najlepiej doprawić warzywa dopiero po grillowaniu, np. dressingiem lub świeżymi ziołami.
TIP: Podstawą dressingu jest klasyczna trójka: oliwa z oliwek, sok z cytryny i sól. Dalej możesz eksperymentować – spróbuj różnych ziół, miodu, octu balsamicznego czy musztardy.
Extra TIP: Doprowadź golonkę do perfekcji
Wieprzowa golonka EXPRES MENU w aromatycznej marynacie z soli, czosnku, kminku i chili to kulinarna rozkosz. A kratka grilla może łatwo wynieść ją na wyżyny – nadając chrupiącą skórkę i delikatny, dymny aromat. Kruche mięso podawaj z domowym dipem, np. musztardowo-miodowym z musztardy dijon, miodu, jogurtu naturalnego, soli i pieprzu. Świetnie smakuje ze świeżym pieczywem, marynowanymi warzywami lub lekką sałatką.
Niezależnie od tego, czy wybierzesz słodkie owoce, soczyste warzywa, czy chrupiącą golonkę – z EXPRES MENU łatwo przygotujesz letnią ucztę pełną smaku i relaksu. Życzymy Ci mnóstwa letniego spokoju, wspaniałych smaków i pięknych chwil z przyjaciółmi przy grillu!
