Sommerklassiker unserer Gärten, Terrassen und Hinterhöfe: Die Grills laufen auf Hochtouren, das Fleisch ist mariniert, die Soßen stehen bereit. Aber wie wäre es, wenn Sie es mal anders machen? Integrieren Sie EXPRES MENU in Ihre Grillpläne! Verfeinern Sie unsere Gerichte mit gegrilltem Gemüse oder Obst – Sie werden überrascht sein, welche spannenden Aromen dabei entstehen.
Gegrilltes Obst sorgt für Aha-Momente
Unsere Chicken Wings mit Honig und Chili müssen nur noch erhitzt werden. Aber warum sollten Sie sie nicht mit etwas Unerwartetem aufpeppen? Gegrilltes Obst ist die perfekte Sommerbeilage – süß, leicht karamellisiert und ein schöner Kontrast zur pikanten Schärfe der Wings.
Wählen Sie Obstsorten, die sich gut grillen lassen – ideal sind festere Varianten wie Ananas, Pfirsiche, Birnen oder Äpfel. Einfach in Scheiben oder Hälften schneiden, mit etwas Öl oder Honig bestreichen und auf den heißen Grill legen. Schon wenige Minuten auf jeder Seite reichen, um feine Grillstreifen und ein intensives Aroma zu erzeugen. Auch Birnen mit einem Hauch Balsamico oder Äpfel mit etwas Zimt funktionieren wunderbar. Servieren Sie die Wings mit dem warmen Obst und ergänzen Sie das Ganze mit einem Dip Ihrer Wahl oder einem Klecks extra Chilisauce.
TIPP: Aus gegrilltem Obst lässt sich auch ein herrlich frischer Sommersalat zaubern – mischen Sie warme Stücke von Ananas, Pfirsich, Birne oder Apfel mit frischer Minze und ein paar Tropfen Limettensaft. Erfrischend und leicht.
Gemüse auf den Grill
Auch gegrilltes Gemüse in Kombination mit zartem Fleisch von EXPRES MENU ist ein echter Hit – zum Beispiel mit unserem Schweinefleisch im eigenen Saft. Achten Sie beim Grillen auf die Beschaffenheit des Gemüses. Auberginen und Zucchini brauchen etwas mehr Zeit auf dem Rost, während Paprika und Tomaten nur kurz gegrillt werden sollten. Marinieren Sie das Gemüse nicht und reiben Sie es vor dem Grillen nicht mit zu viel Öl ein, da dieses in die Glut tropft und die Kräuter und Gewürze verbrennt. Am besten würzen Sie das Gemüse erst nach dem Grillen – zum Beispiel mit einer Vinaigrette oder frischen Kräutern.
TIPP: Die gute alte Dreifaltigkeit für ein einfaches Dressing: Olivenöl, Zitronensaft und Salz. Darauf lässt sich wunderbar aufbauen mit frischen Kräutern, Honig, Balsamico-Essig oder Senf.
Extra-Tipp: Bringen Sie die Schweinshaxe zur Perfektion
Unsere Schweinshaxe wurde in einer würzigen Marinade aus Salz, Knoblauch, Kümmel und Chili vorgegart und ist ein gastronomisches Erlebnis für sich. Auf dem Grill wird sie mit Leichtigkeit zu einer einzigartigen Delikatesse mit knuspriger Haut und einem feinen Raucharoma. Servieren Sie das Fleisch mit einem selbstgemachten Senf-Honig-Dip aus Dijon-Senf, Honig, weißem Joghurt, Salz und Pfeffer. Dazu schmeckt frisches Brot, eingelegtes Gemüse oder ein leichter Salat.
Ob süßes Obst, saftiges Gemüse oder eine knusprige Haxe – mit EXPRES MENU bereiten Sie im Handumdrehen ein sommerliches Festmahl voller Geschmack und Gemütlichkeit zu. Wir wünschen Ihnen viel Sommerspaß, großartige Geschmackserlebnisse und schöne Momente mit Freunden beim Grillen!
