Bílou bagetu byste jako hlavní surovinu tradičního pokrmu vietnamské kuchyně asi nečekali, ale přesto je to tak. Toto známé pouliční jídlo do ruky totiž vychází z období, kdy byl Vietnam pod nadvládou Francie a bílé bagety tam právě díky Francouzům zdomácněly. Náplň už je však hodně asijská, nakrájená čerstvá zelenina, koriandr, různě naložená kořeněná masa a potom ještě paštika, která pokrm opět vrací tak trochu k evropským kořenům. My jsme si pro vás připravili plněnou bagetu inspirovanou vietnamskými chutěmi a jako základ jsme použili naši novinku, jemnou Krůtí paštiku EXPRES MENU.
2 porce
- 1 mrkev
- ¼ salátové okurky
- Jarní cibulka
- Vepřové maso EXPRES MENU
- 1 lžíce cukru
- 2 lžíce rybí omáčky
- 2 ks bílé bagety
- Krůtí paštika EXPRES MENU
- Malý svazek koriandru
1. Nejprve si nakrájejte zeleninu, mrkev na nudličky, okurku na plátky, cibulku na kolečka.
2. Na karamelizované vepřové dejte Vepřové maso EXPRES MENU do pánve, přidejte cukr a rybí omáčku. Maso na středním plamenu pomalu promíchávejte a nechte zkaramelizovat, až se všechna tekutina vypaří.
3. Bagety podélně rozřízněte a naspod namažte Krůtí paštiku EXPRES MENU.
4. Na paštiku přidejte okurku, karamelizované maso, mrkev, cibulku a koriandr. Vše přiklopte druhou částí bagety a podávejte.
Cena za porci
- Mrkev 3 Kč
- salátová okurka 3 Kč
- Jarní cibulka 2 Kč
- Vepřové maso EXPRES MENU 65 Kč
- Cukr 1 Kč
- rybí omáčka 1 Kč
- bílá bageta 12 Kč
- Krůtí paštika EXPRES MENU 30 Kč
- Koriandr 5 Kč
Celkem 122 Kč
