1 hod.
Kulinářský nadšenec
14 porcí
Perník je bezesporu oblíbeným koláčem, protože i když nevyžaduje mnoho surovin, je úžasně voňavý díky směsi exotického koření a zároveň příjemně vláčný. Pokud se příliš nekamarádíte s lepkem, připravili jsme si pro vás přirozeně bezlepkovou verzi díky použití banánové mouky.
Forma o průměru 24 cm
- 300 g banánové mouky EXPRES MENU
- 150 g cukru
- 1 lžička jedlé sody
- 1 lžička koření do perníku
- 250 ml podmáslí
- 150 ml oleje
- 2 vejce
- 30 g čokolády
1. Nejprve promíchejte suché suroviny – tedy mouku, cukr, jedlou sodu a koření do perníku.
2. K suchým surovinám potom přidejte podmáslí, olej a vejce a společně promíchejte, aby vzniklo hladké těsto.
3. Čokoládu nasekejte ostrým nožem na kousky a vmíchejte do hotového těsta.
4. Formu na dort vyložte zespoda pečícím papírem a těsto do ní vylijte.
5. Troubu předehřejte na 180 °C a koláč v ní pečte asi 40 minut, dokud špejle zapíchnutá do těsta z něj nevyjde čistá.
