30 min.
Kulinářský nadšenec
3 porce
Spolu s podzimem přicházejí i dny, kdy bude častěji zima a pošmourno. Pokud se v těchto dnech chcete zahřát něčím výživným a tak trochu se alespoň na talíři přenést do teplejších krajin, zkuste recept na chilli con carne z čočky.
Chilli je tradičním jídlem jihozápadu USA, ale chuťově čerpá spíše z bohaté kuchyně Mexika, jde tedy o tzv. tex-mex kuchyni. Jde o sytý pokrm připravovaný z masa a luštěnin, které doplňuje voňavé koření, avšak velmi často najdeme i vegetariánské verze s použitím různé zeleniny. Přidání kostičky čokolády úplně na závěr je tajný tip, díky kterému dostane pokrm úplně jiný chuťový rozměr a s použitím Čočky po orientálsku Expres Menu si na chilli con carne budete moci pochutnávat už za několik minut. Vyzkoušejte naši verzi.
- 1 lžíce oleje
- 1 lžička římského kmínu
- 1 lžička uzené papriky
- 200 g mletého hovězího masa
- paprika kapie
- ½ konzervy sekaných rajčat
- Čočka po orientálsku EXPRES MENU
- kostička čokolády
- sůl
- Celozrnná rýže od EXPRES MENU
- čerstvý koriandr či petrželka (volitelné)
1. Na oleji nechte krátce zpěnit římský kmín a uzenou papriku.
2. Ke koření přidejte hovězí maso, osolte a pozvolna míchejte, aby se maso opeklo ze všech stran.
3. K masu přidejte na proužky nakrájenou kapii a sekaná rajčata, promíchejte a pod pokličkou nechte asi 10 minut probublávat.
4. Do masové směsi vmíchejte Čočku po orientálsku EXPRES MENU, přidejte čokoládu, nechte prohřát a promíchejte. Podle potřeby dosolte.
5. Chilli můžete podávat s Celozrnnou rýží EXPRES MENU, posypané čerstvým koriandrem nebo petrželkou.
