Chilli con carne z čočky


30 min.


Kulinářský nadšenec


3 porce

Spolu s podzimem přicházejí i dny, kdy bude častěji zima a pošmourno. Pokud se v těchto dnech chcete zahřát něčím výživným a tak trochu se alespoň na talíři přenést do teplejších krajin, zkuste recept na chilli con carne z čočky. 

Chilli je tradičním jídlem jihozápadu USA, ale chuťově čerpá spíše z bohaté kuchyně Mexika, jde tedy o tzv. tex-mex kuchyni. Jde o sytý pokrm připravovaný z masa a luštěnin, které doplňuje voňavé koření, avšak velmi často najdeme i vegetariánské verze s použitím různé zeleniny. Přidání kostičky čokolády úplně na závěr je tajný tip, díky kterému dostane pokrm úplně jiný chuťový rozměr a s použitím Čočky po orientálsku Expres Menu si na chilli con carne budete moci pochutnávat už za několik minut. Vyzkoušejte naši verzi.

1. Na oleji nechte krátce zpěnit římský kmín a uzenou papriku.

2. Ke koření přidejte hovězí maso, osolte a pozvolna míchejte, aby se maso opeklo ze všech stran.

3. K masu přidejte na proužky nakrájenou kapii a sekaná rajčata, promíchejte a pod pokličkou nechte asi 10 minut probublávat.

4. Do masové směsi vmíchejte Čočku po orientálsku EXPRES MENU, přidejte čokoládu, nechte prohřát a promíchejte. Podle potřeby dosolte.

5. Chilli můžete podávat s Celozrnnou rýží EXPRES MENU, posypané čerstvým koriandrem nebo petrželkou.

Karolína Kounová Roubíčková
Karolína Kounová Roubíčková
Autorka blogu "S vášní pro jídlo".

VÍCE ČLÁNKŮ

Vyrábíme kvalitní a zdravá trvanlivá jídla, která pomáhají lidem efektivně využít čas a nedělat kompromisy ve svém zdravém životním stylu.

NAŠE PRODUKTY

Žluté kari s tofu

Tradiční thajské jídlo podle originální receptury. Jemná a přitom trochu pálivá omáčka z kokosového mléka s nejlepším tofu a šťavnatým lilkem.

Rajská omáčka

Libové plátky hovězího masa dušené v omáčce z kořenové zeleniny, cibule a rajčatového protlaku. Omáčka je dochucena divokým kořením a skořicí.

Kuřecí vývar

Základem polévky je pomalu tažený vývar s kvalitní kořenovou zeleninou a kousky libového kuřecího masa.