40 min.
Kulinářský nadšenec
3 porce
Vývar není voda, na tom se asi všichni shodneme. Při vaření je často doporučováno vývar, pokud ho zrovna nemáte, nahradit právě vodou. My to ale nedoporučujeme, protože na chuti to vždy zcela jistě poznáte. Jako například na této polévce, slepičí vývar jí dá tu správnou chuťovou tečku, které s vodou jednoduše nedosáhnete. Stačí tak pár ingrediencí a na stole je během pár minut krémová polévka jako od šéfkuchaře.
Suroviny
- 1 lžíce másla
- 1 menší cibule
- 150g žampionů
- 300g brambor
- Slepičí vývar EXPRES MENU
- 1 smetana (volitelné)
Postup
1. Cibuli nakrájejte najemno, žampiony na plátky, brambory oloupejte a nakrájejte na menší kostičky.
2. V hrnci nechte rozpustit máslo a zpěňte na něm cibuli, potom přidejte žampiony a opékejte dozlatova.
3. K žampionům přidejte brambory, zalijte slepičím vývarem, osolte a vařte na mírném plameni do měkka.
4. Polévku potom rozmixujte do hladka tyčovým mixérem, podle chuti dosolte, opepřete a nakonec můžete pro zjemnění přidat smetanu.
Vyzkoušejte také naše další vývary – hovězí a zeleninový.
