35 min.
Kulinářský nadšenec
2 porce
Asijské polévky, ať už je to vietnamské phở, japonský ramen nebo třeba thajská pálivá polévka začínají být v našich končinách čím dál tím populárnější a my se vůbec nedivíme. Jsou totiž lehce stravitelné, plné chutí a vůní a vydají na kompletní jídlo, které zasytí. Jediné, co trochu komplikuje jejich přípravu v domácích podmínkách, je složitost a zejména délka přípravy. My jsme se rozhodli vám to trochu ulehčit a jako základ jsme použili Slepičí vývar EXPRES MENU, s ním totiž ušetříte čas, zatímco výsledná chuť bude silná a intenzivní jako znáte z asijských bister.
- 2 cm kus čerstvého zázvoru
- Svitek skořice
- Hvězdička badyánu
- Slepičí vývar EXPRES MENU
- Tenké pšeničné nudle
- 2 lžíce oleje
- Kuřecí prso
- Sůl
- 100 g pekingského zelí
- Menší kus mrkve
- Jarní cibulka
- Sójová nebo rybí omáčka
1. V rendlíku nechte nasucho opražit na plátky nakrájený zázvor, skořici a badyán, aby se chutě uvolnily. Přidejte Slepičí vývar EXPRES MENU, přiveďte k varu, přikryjte pokličkou a odstavte z plotny.
2. Nudle uvařte podle návodu, slijte a nechte stranou. Můžete použít i instantní nudle na polévku ramen.
3. Kuřecí prso z obou stran osolte, zakápněte olejem a pozvolna opékejte na pánvi dozlatova.
4. Zelí nakrájejte na tenké plátky, stejně tak mrkev a jarní cibulku.
5. Vývar dochuťte sójovou nebo rybí omáčkou a vyjměte koření. Do vývaru přidejte uvařené nudle a zeleninu, aby se prohřály.
6. Podávejte tak, že do misky nejprve naaranžujete nudle, vedle nich zeleninu, navrch plátky kuřecího prsa a vše zalijte vroucím vývarem.
Cena za porci
- Zázvor 3 Kč
- Skořice 3 Kč
- Badyánu 2 Kč
- Slepičí vývar EXPRES MENU 49,50 Kč
- Tenké pšeničné nudle 10 Kč
- Olej 2 Kč
- Kuřecí prso 20 Kč
- Sůl 1 Kč
- Pekingské zelí 5 Kč
- Mrkev 3 Kč
- Jarní cibulka 2 Kč
- Sójová/rybí omáčka 4 Kč
Celkem 104,50 Kč
