Vegetarischer Burrito nach mexikanischer Art

Reizt Sie die mexikanische Küche ohne Fleisch, aber Sie haben keine Zeit für aufwendiges Kochen? Ein hausgemachtes vegetarisches Burrito ist in nur einer halben Stunde fertig! Mit unserem „Chili sin Carne EXPRES MENU“, einer knusprigen Tortilla und frischer Salsa zaubern Sie sich zu Hause ein Abendessen wie aus einem renommierten Tex-Mex-Bistro. Sehen Sie sich Schritt für Schritt an, wie dieses schnelle vegetarische Mittag- oder Abendessen zubereitet wird.

Mexikanisches Burrito ohne Fleisch: Ein schnelles vegetarisches Mittagessen

Die traditionelle mexikanische Küche ohne Fleisch bietet herrliche Geschmackserlebnisse, und das Burrito ist der beste Beweis dafür. Wenn Sie auf der Suche nach einem Gericht sind, das Ihnen sofort gute Laune macht und dessen Zubereitung in der Küche nicht länger als eine halbe Stunde dauert, dann haben Sie es gerade gefunden.

Die Grundlage, auf der es ankommt

Das Herzstück jedes guten Burritos ist eine reichhaltige Füllung. Unser „Chili sin Carne“ aus dem EXPRES MENU bietet den vollen Geschmack von gewürztem Bohnen-Chili – ganz ohne E-Nummern, ohne Konservierungsstoffe und direkt aus dem praktischen Beutel unserer Familienmarke aus dem Riesengebirge. Fügen Sie gekochten Reis und eine Schicht geriebenen Cheddar hinzu, und schon haben Sie eine Grundlage, die sowohl geschmacklich als auch buchstäblich alles zusammenhält.

Tipp für ein hervorragendes Ergebnis: Kochen Sie den Reis etwas fester als gewöhnlich. So behält der Burrito besser seine Form und fällt beim Anbraten nicht auseinander.

So rollen Sie eine Tortilla auf und braten einen Burrito in der Pfanne

Damit Ihr kulinarisches Ergebnis perfekt wird, muss die Füllung in der Tortilla richtig verschlossen werden. Hier finden Sie eine einfache Anleitung dazu.

Wie verpackt man einen Burrito richtig, damit nichts herausläuft?

1. Die richtige Menge: Geben Sie die Füllung (Reis, Chili sin Carne und Cheddar) in das untere Drittel der Tortilla und lassen Sie die Ränder frei.
2. Seitliche Falten: Falten Sie zunächst die linke und die rechte Seite der Tortilla nach innen über die Füllung.
3. Fest aufrollen: Beginnen Sie anschließend, die Tortilla von unten (von sich weg) fest nach vorne aufzurollen, und ziehen Sie sie dabei vorsichtig fest.

Sobald Sie alles eingewickelt haben, sind die Burritos in der Pfanne oder im Kontaktgrill an der Reihe. Braten Sie sie ohne Fett goldbraun an – ein paar Minuten auf jeder Seite reichen aus. So entsteht eine knusprige Kruste, und schon haben Sie eine perfekt gebackene Tortilla, in die Sie sich sofort verlieben werden.

Tipp für eine einfachere Zubereitung: Wickeln Sie den Burrito vor dem Anbraten kurz in Alufolie ein, um die Handhabung zu erleichtern. So setzt sich die Füllung fest und die Tortilla öffnet sich beim Anbraten nicht.

Ein Rezept für frische Tomatensalsa als erfrischender Abschluss

Während die Burritos gebacken werden, bereiten Sie eine leichte Beilage zu. Denn ein richtiges Tex-Mex-Rezept für die heimische Küche kommt ohne einen frischen Kontrast zur warmen Füllung nicht aus.

Schneiden Sie die Tomaten in kleine Würfel und hacken Sie die rote Zwiebel. Vermischen Sie alles mit Olivenöl, Salz und Pfeffer. Servieren Sie das Gericht zusammen mit saurer Sahne und frischem Koriander.

Tipp zur Geschmacksverbesserung: Geben Sie einen Esslöffel Limettensaft in die Salsa, um dem gesamten Gericht eine angenehme Leichtigkeit zu verleihen.

Ingredience:

• 3–4 Weizentortillas
• 200 g gekochter Reis
• 1 Packung „Chili sin Carne“ von EXPRES MENU
• 200 g Cheddar
• 200 g Tomaten
• Rotzwiebel
• olivový olej
• Salz und Pfeffer
• saure Sahne und frischer Koriander zum Servieren

Postup:

1. Verteilen Sie den Reis und das „Chilli sin carne EXPRES MENU“ gleichmäßig in der Mitte der Tortillas und bestreuen Sie diese anschließend mit geriebenem Cheddar.
2. Falten Sie die Ränder der Tortilla über die Füllung und rollen Sie sie gemäß unserer obigen Anleitung fest auf. Zur Sicherheit können Sie den Burrito kurz in Alufolie einwickeln.
3. In einer trockenen Pfanne oder in einem Kontaktgrill von allen Seiten goldbraun anbraten.
4. Bereiten Sie eine frische Tomatensalsa nach folgendem Rezept zu: Schneiden Sie die Tomaten in kleine Würfel, hacken Sie die rote Zwiebel fein und vermischen Sie alles mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.
5. Servieren Sie die heiße Burrito mit der zubereiteten Salsa, saurer Sahne und frischem Koriander.

Dann müssen Sie nur noch sagen: Fertig, lassen Sie es sich schmecken! Sie werden sehen, dass die fleischlose mexikanische Küche bei Ihnen zu Hause schnell zum festen Bestandteil wird. Sie brauchen nur die richtigen und hochwertigen Zutaten zur Hand zu haben. Klicken Sie in unseren Online-Shop, legen Sie „Chili sin Carne“ ohne Konservierungsstoffe in den Warenkorb und vereinfachen Sie Ihr tägliches Kochen mit dem Geschmack des Riesengebirges.