45 min.
Enthusiast(in)
3-4 Portionen
Die Sommersaison ist verbunden mit Ausflügen aufs Land, in die Hütten oder mit zelten. Die Luft riecht nach Lagerfeuer, gebratenen Würsten und anderen Speisen, die auf dem Feuer zubereitet werden können. Eines davon ist das Kesselgulasch, dem das Feuer einen unverwechselbaren Geschmack und Duft verleiht. Wir haben für Sie ein Rezept, bei dem Sie nicht stundenlang kochen müssen, um ein wunderbar krümeliges Fleisch zu bekommen – man benutz nämlich das bereits fertige Rindfleisch von EXPRES MENU. Ob Sie unseren Kesselgulasch auf dem Feuer oder zu Hause zubereiten, bleibt nur Ihnen überlassen.
- 100 g Speck oder Speckfett
- 300 g Zwiebeln
- 100 g Möhren
- 1 Esslöffel Tomatenpüree
- 1 Esslöffel geräucherter Paprika
- 100 g rote Paprikaschoten oder Kapern
- 200 g Kartoffeln
- Rindfleisch von EXPRES MENU
- Salz und Pfeffer
- Brot
1. Den Speck oder das Fett in Würfel schneiden und in einem Kessel schmoren lassen.
2. Die gewürfelten Zwiebeln und Karotten dazugeben und unter gelegentlichem Rühren goldbraun anbraten.
3. Das Püree und den geräucherten Paprika einrühren und kurz anbraten.
4. Die in Scheiben geschnittene Paprika und die gewürfelten Kartoffeln dazugeben, mit ½ Liter Wasser auffüllen, salzen und pfeffern und etwa 20 Minuten köcheln lassen.
5. Zum Schluss das EXPRES MENU Rindfleisch einrühren, eventuell eine zerbröselte Scheibe Brot zum Andicken dazugeben und kurz kochen lassen, damit sich alle Aromen verbinden.
Wenn Sie heute keine Lust oder Zeit zum Kochen haben, können Sie auch in unser Angebot greifen, wo Sie neben Rindfleisch auch Kesselgulasch EXPRES MENU finden.
