25+40 min.
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2 Portionen
Wer liebt sie nicht, die Lasagne… das perfekte, aus Italien stammende Auflaufgericht, das den Geschmack von Nudeln, reichhaltiger Sauce und cremiger Béchamel vereint. Die Zubereitung zu Hause ist jedoch kein Kinderspiel, denn es müssen zwei Soßen zubereitet werden, wobei die Bolognese-Soße ehrlich gesagt am meisten Zeit zum Kochen braucht. Wenn Sie Lust auf selbstgemachte Lasagne bekommen, haben wir eine nette Abkürzung für Sie, denn wenn Sie die lang geköchelte Bolognese-Soße von EXPRES MENU verwenden, können Sie die Lasagne sogar in der Arbeitswoche zubereiten. Und das lohnt sich.
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- eine Prise Muskatnuss
- 200ml Milch
- Bolognesesoße von EXPRES MENU
- 200 g Lasagne
- Salz und Pfeffer
- Parmesan
1. Zuerst die hausgemachte Béchamel zubereiten: Die Butter in einem Topf schmelzen, das Mehl dazugeben und die Mehlschwitze unter ständigem Rühren goldbraun anrösten. Die Milch über die Mehlschwitze gießen, Muskatnuss, eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen und mit einem Schneebesen zu einer glatten Béchamel verrühren.
2. Etwa zwei Esslöffel der Bolognese-Sauce von EXPRES MENU auf den Boden der Auflaufform gießen, einen Teil der Nudeln darauf verteilen, mit der Béchamel bedecken und schließlich eine Schicht Sauce darüber geben. Fortfahren, bis alle Zutaten verbraucht sind.
3. Die letzte Schicht mit der Béchamel abschließen, eine großzügige Schicht Parmesan darüber reiben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 40 Minuten lang goldbraun backen.
