Ragout z jelenia z makaronem dyniowym


60 min.


Wykwalifikowany kucharz


2 porcje

Kiedy zastanawialiśmy się nad prawdziwie jesiennym przepisem, połączenie ragout i makaronu dyniowego okazało się oczywistym wyborem. Dynia to typowo jesienny składnik, a przygotowanie makaronu nie jest trudne, wystarczy ją upiec, przetrzeć i zagnieść z odrobiną mąki. Nie ma też potrzeby używania maszynki do makaronu, można użyć wałka do ciasta lub spróbować innego kształtu niż szeroki makaron, który wybraliśmy. Ten pomarańczowy makaron jest najbardziej odpowiednim partnerem smakowym dla naszego Ragout z jelenia EXPRES MENU i razem tworzą dość świąteczne danie, ale można je przygotować z łatwością.

1) Dynię pokroić w kostkę, skropić olejem i piec na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w piekarniku rozgrzanym do 190°C przez około 20 minut do miękkości.

2. Upieczoną dynię ostudzić i zmiksować na gładkie puree za pomocą blendera.

3. Wsyp mąkę do miski, dodaj puree z dyni i zagnieć rękami gładkie ciasto. Pamiętaj, że każda mąka inaczej wchłania wilgoć z innych składników, więc dodawaj ją stopniowo.

4. Posypać powierzchnię odrobiną mąki, dodać ciasto i posypać większą ilością mąki. Za pomocą wałka do ciasta rozwałkuj arkusz o grubości 2-3 mm i pokrój go na kluski o szerokości 2 cm.

5. W większym garnku zagotuj wodę, dodaj sól i wrzuć makaron. Gotować przez około 3 minuty, następnie odcedzić i podawać z Ragout z jelenia EXPRES MENU, które wymaga jedynie podgrzania.

Karolína Kounová Roubíčková
Karolína Kounová Roubíčková
Autorka bloga „Z pasją do jedzenia”.

WIĘCEJ ARTYKUŁÓW

Produkujemy wysokiej jakości zdrową, trwałą żywność, która pomaga ludziom efektywnie wykorzystywać czas i nie narażać na szwank zdrowego stylu życia.

NASZE PRODUKTY

Żółte curry z tofu

Tradycyjne tajskie danie oparte na oryginalnej recepturze. Delikatny, a zarazem nieco pikantny sos z mleka kokosowego z najlepszym tofu i soczystym bakłażanem.

Sos pomidorowy

Plastry chudej wołowiny duszone w sosie z warzyw korzeniowych, cebuli i przecieru pomidorowego. Sos jest aromatyzowany przyprawami i cynamonem

Rosół z kurczaka

Podstawą zupy jest wolno gotowany bulion z jakościowymi warzywami korzeniowymi i kawałkami delikatnego kurczaka. NASZA RADA! Do zupy można dodać ulubiony makaron do zupy lub zacierki. Jej moc docenisz również podczas przeziębienia lub po prostu jako szybką przekąskę.