35 min.
Pasjonat kulinarny
2 porcje
Ta klasyczna zupa jest przyrządzana w wielu domach, ponieważ jest bardzo praktyczna w przygotowaniu, sycąca, a przede wszystkim smaczna. Co więcej, nigdy nie jest taka sama, ponieważ jej forma zmienia się wraz z zawartością spiżarni.
Czasami dominuje soczewica, czasami fasola, czasami różne rodzaje zbóż, w zależności od tego, co ma być spożyte. Teraz możesz przygotować zupę razem z nami i zjeść ją jako sycące wegańskie danie główne na obiad lub kolację.
- garść suszonych grzybów
- 3 łyżki oleju
- mniejsza cebula
- ząbek czosnku
- 50 g marchwi
- 50 g pietruszki
- filiżanka mieszanki zbóż i roślin strączkowych, których nie trzeba moczyć (użyliśmy pszenicy, orkiszu, czarnej i czerwonej soczewicy, fasoli mung)
- Zeleninový vývar EXPRES MENU
- majeranek
- garść płatków owsianych
- sól i pieprz
Garść suszonych grzybów
3 łyżki oleju
mniejsza cebula
ząbek czosnku
50 g marchwi
50g pietruszki
filiżanka mieszanki zbóż i roślin strączkowych, które nie wymagają namaczania (użyliśmy pszenicy, orkiszu, czarnej i czerwonej soczewicy, fasoli mung)
majeranek
garść płatków owsianych
- Grzyby zalej wrzątkiem i odstaw na chwilę do napęcznienia.
2. Podsmaż cebulę i posiekany czosnek na oleju, dodaj pokrojoną w kostkę marchewkę i pietruszkę i smaż na małym ogniu przez około pięć minut.
3. Dodaj grzyby wraz z wodą, mieszankę zbóż i roślin strączkowych i zalej bulionem warzywnym EXPRES MENU, dodaj majeranek, sól i gotuj na małym ogniu do miękkości. W razie potrzeby dodaj wodę.
4. Na koniec wmieszaj płatki, dopraw solą i pieprzem, krótko zagotuj i podawaj.
