Omáčky připravované z rajčat jako hlavní suroviny jsou tradiční v Itálii, odkud se historicky v různých podobách rozšířily do celého světa. V našich končinách se rajská omáčka podává obvykle s hovězím masem, mletými kuličkami nebo také plněnou paprikou a jako příloha jí slouží podobně jako v Itálii těstoviny nebo také houskový knedlík.
Boloňská omáčka je vedle pizzy ve světě asi nejznámějším pokrmem italské kuchyně. A není se čemu divit. Pomalu dušená směs masa a zeleniny tvoří nezapomenutelnou chuť, kterou výborně doplní čerstvé těstoviny. Odvážnější alternativou je směs s těstovinami zapéct.
Roastbeef neboli šťavnatý kus hovězího masa nakrájený na tenké plátky, který je tradičním pokrmem Velké Británie, je pro mnoho kuchařů náročnou disciplínou. Díky EXPRES MENU si jej ale můžete nyní dopřát bez práce. O to více se soustřeďte na pepřovou omáčku, která tenké hovězí plátky na talíři skvěle doplní. Recept na ni vám přinášíme níž.
Poctivý hovězí guláš připravujeme několik hodin, aby se všechny chutě propojily a maso se jen rozpadalo. Říká se, že nejlepší guláš je ze stejného množství masa a cibule. Náš recept je pro nás chuťově vyváženější varianta s menším poměrem cibule.
Když vezmeme v potaz suroviny tohoto tradičního receptu, asi je jasné, že zrovna ze Španělska nepochází. Ale kde se tedy tento název vzal? Traduje se, že pokrm vznikl na dvoře krále Rudolfa II., kde španělští kuchaři připravovali různě plněné masové závitky.
Jaro je již v plném proudu, stromy a keře pučí, vše kvete, ptáci venku zpívají a sluníčko hřeje. K jaru tak přirozeně patří různá zeleň, a to nejen v probouzející se přírodě, ale i na talíři. My jsme pro vás v tomto duchu připravili recept na slaný koláč, ve kterém najdete špenát, vajíčka a také Krůtí maso EXPRES MENU, vše hezky zabalené v listovém těstě, připravené na oslavu jara, jak se patří.
Zamaštěné obklady, drobečky v rozích, zapomenuté jídlo vzadu v lednici. Jednou za čas to chce pořádně vypucovat! Generální jarní úklid ale vůbec nemusí být...
Ať už na Valentýna nebo kdykoliv jindy budete chtít připravit jednoduchý, ale efektní dezert pro vaši něžnou polovičku, jsme vám k ruce. Jako základ receptu použijte Pohankovou kaši s meruňkami EXPRES MENU, lehce ji vyšperkujete dalšími surovinami a nevšední dezert je na světě.
